Frederiksdal Likör

Frederiksdal Likör

Bestechend kräftiger Geschmack durch vollmundige Kirsche. Frederiksdal Likör eignet sich perfekt für Cocktails, Dessert mit Zartbitterschokolade oder Blauschimmelkäse - oder als Kir Frederiksdal mit Sekt.

Specifikationer

0.5 l 17%

Serveringstemperatur

10-12 ° C

Gastronomie

Zartbitterschokolade, frischen Beeren, Blauschimmelkäse oder als Cocktail

Beschreibung

Traditionell besteht ein Likör aus Saft, Zucker und Alkohol. In der Ausgabe von Frederiksdal vergären die Kirschen mitsamt Haut und Stein, bevor sie mit Alkohol und Zucker versetzt werden. Das verleiht dem Likör seine Komplexität und Tiefe. Für einen runden Geschmack reift Frederiksdal Likör mindestens 6 Monate lang in Cognacfässern nach.
FACTS
Das Verfahren
Das Verfahren

Traditionell besteht ein Likör aus Saft, Zucker und Alkohol. In der Ausgabe von Frederiksdal vergären die Kirschen mitsamt Haut und Stein, bevor sie mit Destillat versetzt werden. Die kurze Spontanvergärung verleiht dem Likör eine Komplexität und Tiefe, die man sonst nicht von einem Likör kennt. Für einen runden Geschmack reift der Frederiksdal Likör mindestens 6 Monate lang in kleinen Eichenfässern nach.