Das Gut Frederiksdal im südlichen Teil Dänemarks auf der Insel Lolland bildet den Rahmen der Produktion. Ein seltener Unternehmergeist, Mut und Leidenschaft sind die treibenden Kräfte hinter den vielen Produkten und Initiativen, die von dieser Ecke Dänemarks ausgehen.
Die Geschichte des Guts reicht bis in das Jahr 1756 zurück. 2006 startete das Kirschabenteuer durch einen Zufall und entwickelte sich seither mit ehrgeizigen Zielsetzungen – es geht uns sowohl darum, den besten Kirschwein der Welt zu produzieren, als auch sicherzustellen, dass die Qualität bei den Zutaten immer erster Klasse ist.
Die seit Generationen in Dänemark gewachsene Stevnskirsche ist der Ausgangspunkt für die lolländische Weinrevolution.