Vi giver Danmark smagen af kirsebær tilbage

Når høsten af kirsebær til vin, juice og sirup er afsluttet, sidder der fortsat mange modne bær tilbage på træerne. I stedet for at lade dem gå til spilde inviterer vi alle interesserede til gratis at plukke resten.

Med Pluk-Gratis ønsker vi at give danskerne lyst til igen at bruge de klassiske danske sur-kirsebær og opdage de mange muligheder, bærrene rummer, når der skal koges, bages, syltes eller saftes i køkkenet.

"Vi ønsker ikke bare at invitere folk ud for at plukke kirsebær. Vi vil også gerne være med til at genoplive en dansk madkultur, hvor sur-kirsebær igen bliver en naturlig del af køkkenet. Det danske sur-kirsebær er en fantastisk råvare, som fortjener en langt større plads på middagsbordet. Hvis flere får glæde af bærrene, håber vi at være med til at sikre, at traditionen og kirsebærret lever videre,” forklarer Harald Krabbe.

Smagsprøver, rundvisning og lidt til ganen Hele dagen vil plantagen og Vineriet summe af aktiviteter. Ud over, at der vil være liv i plantagen med kirsebærplukkere, der fylder poser og spande, fejrer vi åbningen med gratis rundvisning i Vineriet og plantagerne kl 13 og som altid byder vi i Vineriet på gratis smagsprøver.

Vores lokale skovbørnehave sælger pandekager, som naturligvis serveres med kirsebær. Vi har skattejagt til børnene, hvis de trænger til en pause i plukkeriet, selvfølgelig med en lille belønning. Vi sørger også for at gæsterne kan få inspiration med hjem til, hvordan de skal bruge og håndtere de plukkede kirsebær.

Medbring poser eller spande til kirsebærrene – eventuelt en trappestige til de øverste kirsebær.

Danske kirsebær af højeste kvalitet Kirsebærrene på Frederiksdal er et særligt dansk sur-kirsebær, som er kendt og anerkendt for den høje kvalitet, kompleksitet og dybe smag. Det lille mørke bær har gennem generationer været en vigtig del af dansk madkultur. Det er netop dette kirsebær, Frederiksdal ønsker at få flere danskere til at genopdage.

”Tidligere havde de fleste danske haver et sur-kirsebærtræ stående, sådan er det ikke længere. Sur-kirsebærrene og mange andre gamle danske bær- og frugtsorter er desværre ved at forsvinde. Vi kan ændre udviklingen ved igen at sætte fokus på det skønne kirsebær og alle de andre danske bær og frugter, som har en særlig smag og kvalitet på grund af vores klima,” lyder opfordringen fra Harald Krabbe.

Der kan plukkes i Vineriets åbningstid – hverdage 10-16 weekender 11-16. Det vil være muligt at plukke til slutningen af august.