Fri Fragt ved køb over 450 kr.

Fokus på kvalitet

Fokus kvalitet

Kirsebærtræerne på Frederiksdal blomstrer med de smukkeste hvide blomstrer i begyndelsen af maj. Træerne bestøves, og udviklingen af bærret går i gang. Kirsebærrene er selvbestøvende og jo hurtigere bestøvningen foregår jo mere ensartet udvikler bærrene sig. De første uger, hvor bærret udvikler sig, er kritiske – især hvis der kommer sen frost, som risikerer at ødelægge bærrene

Kirsebærrene vokser hen over sommeren, hvor kvaliteten og sukkerindholdet udvikler sig afhængigt af vejret – en solrig sommer giver masser af sukker i bærret.

Kirsebærrene høstes i slutningen af august, når de begynder at tørre en smule ind, så de nærmest ligner rosiner. Det har naturligvis betydning for kvantiteten, fordi en del af saften fra bærret er fordampet. Til gengæld har det en positiv indflydelse på kvaliteten, fordi smagen i bærret bliver mere koncentreret.

Kirsebærrene høstes med maskine, der kort ryster træerne. Bærrene falder ned på et dun, og ender i en kasse, der umiddelbart efter høst køres den korte vej til Vineriet, hvor vinificeringen går i gang.

 

 

 

Frederiksdals kirsebærvine
Frederiksdal Sur Lie
Sur Lie

199 kr + Fragt

Frederiksdal Solera
Solera

499 kr

Frederiksdal Rancio
Rancio

299 kr + Fragt

Kurv
Din kurv er tom
Jeg har en kampagnekode
450
Fragt
dk
kr
DKK
gratis fragt
fragt
Køb for
mere og få gratis fragt
Alle priser er inkl. 25% moms