Måske har du set annoncer og hørt, at vi i år ville lancere Frederiksdal Kirsebærsauce, selvfølgelig med kirsebær udelukkende fra vores egne plantager.
Det var også meningen – og vi havde glædet os.
Desværre viste det sig, at saucen ikke havde den tilfredsstillende høje kvalitet, som vi står for, derfor har vi valgt ikke at sende saucen på markedet i år.
Frederiksdal Kirsebærvin er med i Danske Madskatte som er en kampagne for lokalt producerede vare. I den forbindelse optræder kirsebærsaucen blandt andet i Meny’s madmagasin. Magasinet blev trykt før produktionen af den friske kirsebærsauce fra dette års høst var færdig, derfor har du måske set og læst om saucen.
Vi er kede af, at vi ikke kan levere, men glæder os til næste år, hvor vi er klar med en fin kirsebærsauce med danske Frederiksdal kirsebær.
Vi vil naturligvis gerne dele vores opskrift på kirsebærsauce, som er udviklet i samarbejde med Jan Friis-Mikkelsen, kok, tidligere dommer i Den Store Bagedyst og en af grundlæggerne af Frederiksdal Kirsebærvin.
Download opskriften på kirsebærsauce
Leder du efter julevine til risalamanden og julekonfekten, så er vores favoritter - Årgangsvin, Likør eller Sur Lie
Som noget nyt har vi i år produceret kirsebærsirup, som er et hit til oste, i drinks, smoothies og kager, over yoghurten eller risalamanden.
Vi ønsker alle en Cherry Xmas og satser på at være klar til næste år med en fin kirsebærsauce med danske Frederiksdal Kirsebær.”