Frederiksdal Likør

Har vi overset noget på vores nye hjemmeside? Så send gerne en mail så retter vi.

Frederiksdal Likør

249 kr. fl

Smagen er knivskarp med masser af kirsebærsødme. Frederiksdal Likør er skabt til cocktails, mørk chokolade desserter og blå oste - eller som en Kir Frederiksdal med Cava

På Lager

17% 0.5 l

10-12 ° C

Dansk Vinskue - Kåret som bedst i kategorien

Ekstra Bladet 92 / 100

Vinbladet 91 / 100

Vinavisen 5

Gastronomi

Mørk chokolade, friske bær, blå oste og som en del af en cocktail

Beskrivelse

I en traditionel likør blander man saft, sukker og alkohol. I Frederiksdals version har kirsebærrene gæret en smule på skind og kerne, inden der tilsættes alkohol og sukker. Det giver kompleksitet og dybde. For at afrunde smagen har Frederiksdal Likør modnet på cognac fade i minimum 6 måneder.

FACTS

Processen

I en traditionel likør blander man saft, sukker og alkohol. Men i vores version har kirsebærrene massegæret en smule på skind og kerner, inden der tilsættes destillat. Den korte vildgærring tilføjer kompleksitet og struktur, som ikke tidligere er smagt i en likør. For at afrunde smagen har Frederiksdal Likør modnet på små egefade i minimum 6 måneder.