Frederiksdal Likør
Gastronomi
Mørk chokolade, friske bær, blå oste og som en del af en cocktail
Ratings
Dansk Vinskue 2021 - Guldmedalje
Ekstra Bladet 92 / 100
Vinbladet 91 / 100
Vinavisen - 5 stjerner
Vinkreutzer 90 / 100 - Det her er vinen til din risalamande, et perfekt match!
Serveringstemperatur
Beskrivelse
Opskrifter
Hvor kommer vinen fra
Processen
I en traditionel likør blander man saft, sukker og alkohol. Men i vores version har kirsebærrene massegæret en smule på skind og kerner, inden der tilsættes destillat. Den korte vildgærring tilføjer kompleksitet og struktur, som ikke tidligere er smagt i en likør. For at afrunde smagen har Frederiksdal Likør modnet på små egefade i minimum 6 måneder.