Specifikationer
Frederiksdal årgangsvin i eksklusivt gaverør
Specifikationer
Gastronomi
Perfekt sammen med mørk chokolade, desserter med friske bær, blå oste og risalamande
Ratings
Nordjyske 6
Ekstra Bladet 90 / 100
Vinbladet 90 / 100
Vinkreutzer 91 / 100
Serveringstemperatur
Beskrivelse
Hvor kommer vinen fra
Processen
For at bevare maksimal frugt er vinen tappet direkte fra ståltankene. Alle bær har masereret og vildgæret med skin og sten i 4-5 dage for at tilføre mere kompleksitet og smag. Herefter bliver bærrene presset og gærer færdig på ståltanke, da det bevarer frugtsmagen bedst.
Plantagen
Kirsebærrene til Frederiksdal årgangsvine kommer fra vores unge træer, der giver frugt og friskhed, samt en smule fra vores ældste træer, der tilføjer struktur og intensitet.