Frederiksdal Sur Lie i eksklusivt gaverør
Vil du give en gave med både sødme og karakter, så er Frederiksdals prisvindende dessertvin Sur Lie en sikker vinder.
Frederiksdal Sur Lie er på vinkortet på de bedste restauranter over hele verden - og har opnået international anerkendelse.
Vinen er fyldt med sødme og kirsebær og har dybde og masser af fylde. Det perfekte valg til mørk chokolade desserter og oste.
Frederiksdal Sur Lie fås i eksklusivt gaverør med guld print.
Frederiksdals gaveæsker er den perfekte gaveidé når du vil give lidt af det hele
Gastronomi
Sur Lie passer perfekt til mørk chokolade, blå oste og desserter med friske bær
Serveringstemperatur
Beskrivelse
Sur Lie er fransk og betyder, at vinen har ligget i en længere periode på bundfaldet. Det giver en fyldigere og federe vin. En del af vinen har desuden lagret på franske egefade, hvilket tilfører yderligere smagsnoter til vinen.
Det eksklusive gaverør passer til alle Frederiksdals vin i 0,5 l flasken og kan købes seperat, hvis du vil give en af vores andre vine i gave.
Andre købte også
Årgangsvin i gaverør
179 kr + Fragt
Likør
249 kr + Fragt
Adventskalender
499 kr
Luksus Julegave
625 kr
Hvor kommer vinen fra
Processen
’Sur Lie’ betyder (på fransk), at vinen har ligget ’på bundfaldet’, altså gærresterne, i en længere periode. Metoden kendes primært fra Champagne, og giver i sig selv en federe, dybere og rigere vin. Desuden er Frederiksdal Sur Lie sammenstukket af flere årgange, der har lagret på franske egetræsfade på mellem 225 og 450 liter i minimum 6 måneder – noget meget længere. Sammenstikningen af modne og unge årgange giver yderligere kompleksitet – med fine, friske frugtnoter fra de yngre år og mere komplekse toner fra den ældre vin. Desuden sikrer den, at vinen fremstår ens år efter år.
Plantagen
Sur Lie’ består af 100% Stevnsbær fra godsets plantager – primært Skelstrupmark og Nielstrupmark. Skelstrupmark er Frederiksdals største plantage, og den første plantage, der blev designet til vinproduktion, hvor ideer og metoder fra de bedste vinmarker blev implementeret. Det vil sige en afstand mellem træerne på seks meter. Det giver lys og luft til træerne, så deres sundhedstilstand forbedres på en naturlig måde. Nielstrupmark var vores ældste plantage. Plantagen blev dog fældet i september 2018. Træerne blev 25 år gamle. Normalt bliver de træer, der bruges til landbrugsproduktion mellem 20 og 25 år gamle.